+7 (918) 190-32-24 Telegram · MAX Пн–Сб, 9:00–19:00 МСК Рассчитать стоимость

ТР ТС 021/2011: документы на пищевую продукцию

Базовый регламент для всей пищевой продукции: он устанавливает требования безопасности, процессы производства и правила идентификации. Форма подтверждения соответствия зависит от вида продукта — от декларации до свидетельства о государственной регистрации.

РегламентТР ТС 021/2011
Срокот 3 рабочих дней
Стоимостьот 9 500 ₽

Какие товары подпадают под регламент

Продукты питания, полуфабрикаты, кондитерские и хлебобулочные изделия, бакалея, напитки, специализированное и детское питание, БАД, пищевые добавки.

Производители, импортёры, а также компании, которые выпускают продукцию под собственной торговой маркой. Для маркетплейсов пищевая продукция требует документа на партию или серию.

Форма подтверждения соответствия

Декларирование — для основной массы продуктов. Свидетельство о государственной регистрации (СГР) — для детского питания, БАД, специализированного питания, а также питьевой воды для детского питания и лечебной минеральной воды. Отдельные виды дополнительно регулируются профильными регламентами — например, упакованная вода — ТР ЕАЭС 044/2017.

Что проверяют на испытаниях

  • микробиологические показатели;
  • токсичные элементы и пестициды;
  • массовая доля влаги, жира, белка и других нормируемых компонентов;
  • сроки годности и условия хранения;
  • маркировка: состав, пищевая ценность, аллергены, дата изготовления.

Какие документы нужны

  • реквизиты заявителя;
  • наименование и состав продукта;
  • нормативный документ: ГОСТ или ТУ;
  • макет этикетки;
  • протоколы испытаний;
  • для импорта — контракт, инвойс, документы страны происхождения.

Как это выглядит на практике

Пищевая продукция почти всегда требует двух вещей одновременно: документа о соответствии и корректной маркировки по ТР ТС 022/2011. Ошибки в составе или аллергенах на этикетке встречаются чаще, чем провалы испытаний.

Сроки и стоимость

РаботаСрокСтоимость
Документ по регламентуот 3 рабочих днейот 9 500 ₽

Стоимость зависит от количества позиций, состава и показателей испытаний. Итоговая цена фиксируется в договоре и не является публичной офертой.

Частые ошибки

  • в декларации указан неполный состав продукции;
  • маркировка не содержит обязательных сведений об аллергенах;
  • СГР не оформлено для product, где оно обязательно.

Эти ошибки чаще всего приводят к отказу органа или к аннулированию документа при проверке. Мы проверяем документы до подачи заявки.

Проверка и следующие шаги

Документ по этому регламенту вносится в реестр Росаккредитации — проверить запись можно по инструкции «Как проверить документ». Если не уверены, что регламент применим к вашему товару, начните с калькулятора или каталога ТР ТС.

Вопросы и ответы

Всегда ли нужна декларация на пищевую продукцию?
Для большинства продуктов — да. Для отдельных видов вместо декларации оформляется СГР.
Кто может быть заявителем?
Производитель или импортёр, зарегистрированный в ЕАЭС. Для продукции под СТМ — владелец бренда или производитель по договору.
Нужна ли отдельная декларация на каждую партию?
При серийном выпуске документ оформляется на срок, при поставке партии — на партию.
Какие продукты требуют СГР, а не декларации?
Детское питание, вода для детского питания, БАД, специализированная пищевая продукция, лечебно-профилактические и лечебные минеральные воды. Для них декларация не предусмотрена.
Что будет, если продавать продукты без декларации?
Маркетплейсы не пропустят карточку, торговая проверка влечёт штрафы и изъятие партии, а таможня не выпустит импортный груз. Документ запрашивают и сетевые покупатели при приёмке.
Проверяют ли сроки годности при испытаниях?
Да: по результатам микробиологических и физико-химических испытаний подтверждаются сроки годности и условия хранения, которые затем наносятся на этикетку.
Нужна ли маркировка по ТР ТС 022/2011 отдельно?
Регламент 022/2011 задаёт требования к маркировке пищевой продукции: состав, пищевая ценность, аллергены, количество. Макет этикетки проверяем на соответствие 022/2011 в рамках общего комплекта.
Что делать производителю, который выпускает продукцию по ТУ?
ТУ согласовывается как нормативный документ, на его основе проводятся испытания и оформляется декларация. Помогаем с разработкой ТУ и подготовкой этикетки.
Обязателен ли производственный контроль?
Да, изготовитель обязан обеспечить контроль качества и безопасности на всех этапах. Его наличие проверяют при инспекции, а отсутствие записей — типичное основание для замечаний.

Статьи по теме

Следующий шаг по вашему товару

Нужен только отказ

Письмо для площадки или таможни на один товар. 4 500 ₽, от 1 рабочего дня.

Отказное письмо

Нужна декларация

Подбор регламента, испытания и внесение в реестр. От 9 500 ₽, от 3 рабочих дней.

Декларация ТР ТС

Нужен сертификат

Серийная или партийная схема, инспекционный контроль. От 55 000 ₽, от 7 рабочих дней.

Сертификат ТР ТС

Уточнить документ по вашему товару

Пришлите наименование товара — подберём регламент и форму документа. В рабочее время отвечаем в течение 10 минут.

Статьи по теме

Смотрите также

Позвонить Telegram MAX Рассчитать