ТР ТС 023/2011: декларация на соки и нектары

Какие товары подпадают под регламент

Соки прямого отжима и восстановленные, нектары, сокосодержащие напитки, морсы, соковая продукция для детей; концентраты и полуфабрикаты в части оборота.

Производители напитков, импортёры, а также продавцы под собственной торговой маркой. Для маркетплейса регламент актуален, если напиток продаётся как сок или нектар.

Форма подтверждения соответствия

Декларация о соответствии. Заявитель — производитель или импортёр из ЕАЭС. Для детской продукции набор показателей шире, а требования к маркировке строже.

Что проверяют на испытаниях

• органолептические показатели и соответствие заявленному виду;
• массовая доля растворимых сухих веществ;
• кислотность и соотношение компонентов;
• микробиологические показатели;
• консерванты, тяжёлые металлы и остатки пестицидов.

Какие документы нужны

• реквизиты заявителя;
• рецептура и способ производства;
• вид продукции: сок, нектар, морс, напиток;
• нормативный документ: ГОСТ или ТУ;
• макет этикетки с составом и долей сока;
• протоколы испытаний;
• для импорта — контракт и инвойс.

Как это выглядит на практике

Для соков самая частая причина отказа — несоответствие названия составу. Нектар с долей сока 30 % нельзя продавать как сок, а восстановленный продукт — как сок прямого отжима. Проверяем рецептуру и макет до печати этикетки.

Сроки и стоимость

Стоимость зависит от количества позиций, состава и показателей испытаний. Итоговая цена фиксируется в договоре и не является публичной офертой.

Частые ошибки

• нектар назван соком, хотя доля сока ниже допустимой для такого названия;
• на этикетке не указана массовая доля сока;
• восстановленный сок заявлен как сок прямого отжима.

Эти ошибки чаще всего приводят к отказу органа или к аннулированию документа при проверке. Мы проверяем документы до подачи заявки.

Что учесть до подачи

Перед оформлением сверьте название продукта с фактической долей сока: именно название определяет, сок это, нектар или напиток. Если рецептура меняется между партиями, декларация должна покрывать худший вариант по составу, иначе первая же проверка выявит расхождение.

Проверка и следующие шаги

Документ по этому регламенту вносится в реестр Росаккредитации — проверить запись можно по инструкции «Как проверить документ». Если не уверены, что регламент применим к вашему товару, начните с калькулятора или каталога ТР ТС.

Вопросы и ответы